- 2020-11-29
ハーブキッチン/ピクルス
酸っぱいのが苦手な私。 私以上に酸っぱいのが苦手な夫。 てづくりのピクルスだと 自分好みに調整できます。 ちょっとした付け合わせに 見た目もかわいい。 つけ汁はうまみが出ているから 捨ててしまうのはモッタイナイので 鶏肉と野菜を炒めて、 つけ汁と醤油で少し煮詰めて 頂きま […]
酸っぱいのが苦手な私。 私以上に酸っぱいのが苦手な夫。 てづくりのピクルスだと 自分好みに調整できます。 ちょっとした付け合わせに 見た目もかわいい。 つけ汁はうまみが出ているから 捨ててしまうのはモッタイナイので 鶏肉と野菜を炒めて、 つけ汁と醤油で少し煮詰めて 頂きま […]
牡蛎大好きなんです。 福岡に住んでいたころは、 冬になると糸島に「牡蛎小屋」が 何軒もたくさん立ち並び、 すぐ裏で採れた牡蛎を量り売り(激安新鮮) 炭火やガス火で焼いて食べます。 調味料や飲み物の持ち込みOKで 毎年の楽しみだったんですよ。 この時期になると恋しくなる冬の […]