Cynthiaにお越しくださり、ありがとうございます。ブレンドハーブティー&小さなメディカルハーブ教室のオンラインレッスン募集中です*
TAG

季節の手仕事

  • 2022-06-14

梅シロップ2022

夏に向けて 梅シロップを仕込みました。 今年は梅を一晩凍らせてみました。 成分が抽出されやすくなるそうです。 出来上がりが楽しみですね。   北陸地方は梅雨入りしたみたい。 気温、湿度の変化に気を付けながら 元気に過ごしていきましょう。

  • 2021-02-28

味噌の仕込み 冬の手仕事

今年は予定が合わずに三田での 味噌づくりに参加できず   自然農の大豆や麹を 家まで持ってきて下さった。 美味しく仕込まなくちゃ。 前の晩から大豆を水に浸し 鍋2個使ってコトコト柔らかく煮ます。   この煮汁も栄養満点なので 取っておいて味噌汁に使います。 去年の半分の量にしまし […]